Powered by Blogger.

Blogger templates

Mete Pedas Manis , Rasakan Kenikmatannya di setiap Butirnya

by - 6:01 AM



         Kacang mete, tentunya nama ini sudah tidak asing di telinga kita. Kacang mete sering terdapat di dalam olahan coklat, kue, masakan, hingga pudding.  Tidak sedikit dari masyarakat yang menyukai makanan berbahan dasar mete. Meskipun harga dari kacang mete sendiri tergolong tidak murah tapi peminatnya masih banyak. Tambak pocok adalah desa yang banyak menghasilkan kacang mete. Namun, seringkali masyarakat desa  Tambak Pocok tidak mengolah kacang mete. Mereka langsung menjual kacang mete ke pengepul. Padahal, jika masyarakat tahu cara mengolah kacang mete menjadi makanan, maka nilai jualnya akan menjadi lebih tinggi. 


Salah satu makanan olahan kacang mete adalah Mete Pedas Manis. Berikut adalah alat dan bahan serta cara mengolah Mete Pedas Manis.
 Alat
  • ·         Wajan
  • ·         Sutil
  • ·         Serok
  • ·         Baskom

Bahan
  • ·         Kacang mente
  • ·         Gula pasir
  • ·         Cabe bubuk
  • ·         Bawang putih
  • ·         Ketumbar
  • ·         Garam

Cara pembuatan
1.    Terlebih dahulu haluskan bumbu seperti bawang putih dan ketumbar dengan cara diulek dengan tambahan garam dapur secukupnya hingga halus. Kemudian larutkan dengan 4 sdm air matang.
2.    Selanjutnya campurkan kacang mete yang sudah dikupas dengan bumbu halus di atas, aduk rata dan diamkan hingga ± 1 jam lamanya agar bumbu meresap.
3.  Kemudian goreng dalam genangan minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga kacang mete berwarna keemasan dan matang. Angkat.
4.    Masak larutan gula di atas wajan anti lengket hingga membentuk caramel. Tambahkan dengan kacang mete, aduk merata.
5.  Kemudian tambahkan kembali dengan cabe bubuk. Angkat lalu dinginkan untuk selanjutnya disimpan dalam toples kedap udara

Mete pedas manis ini merupakan makanan yang dapat menjadi pilihan yang pas saat bersantai.

You May Also Like

0 comments